El café es una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo. Su aroma y sabor únicos conquistaron los paladares de millones de personas, convirtiéndose en un producto de alta demanda tanto en el mercado offline como en el e-commerce. En este artículo, exploraremos a fondo el mercado del café en Internet y analizaremos las tendencias y oportunidades para vender en marketplaces.
En este artículo encontrarás:
¿Cuál es el mercado del café?
El mercado del café es una industria global sumamente significativa, tanto en términos económicos como sociales. Es, sin dudas, una de las bebidas más consumidas y apreciadas en todo el mundo, y su comercialización abarca diversas etapas que involucran a numerosos países.
En la región, algunos países se destacan como principales productores y exportadores. Brasil, Colombia y Honduras ocupan los primeros lugares en la producción de café, y sus exportaciones influyen significativamente en el mercado global.
¿Qué tan rentable es el negocio del café?
Gracias al avance productivo y la modernización de los últimos años, el mercado del café se convirtió en una industria enorme y en constante evolución. Con tendencias hacia la apreciación por el café de calidad, este rubro se desplazó de manera masiva hasta llegar al mundo del e-commerce, por lo que no es extraño que este producto esté ocupando un lugar privilegiado en los marketplaces como Mercado Libre.
Por lo tanto, como vendedores, debemos mantenernos al tanto de las tendencias y cambios en el mercado, lo que será clave para aprovechar las oportunidades que se presenten en el e-commerce. De esta forma, podremos anticiparnos y preparar el negocio online para la demanda de los compradores amantes del café. A continuación, vamos a conocer algunas de las tendencias en auge en Mercado Libre. ¡Sigue leyendo!
Las 5 tendencias en torno al café en América Latina
Como mencionamos anteriormente, el rubro cafetero en el e-commerce experimenta cambios constantemente, impulsados por la creciente demanda de café de especialidad, la sostenibilidad y la búsqueda de experiencias únicas por parte de los consumidores. La región sigue siendo parte importante de la industria cafetera global y se espera que continúe evolucionando. A continuación, vamos a recorrer las últimas tendencias en torno al café y vamos a aprender cómo aprovecharlas para potenciar las ventas online. 💪
La modernización del café ☕
La forma en que el café es consumido evolucionó notablemente con el tiempo. En la actualidad, existe una creciente tendencia hacia el café en cápsula que acompaña los tiempos veloces que se viven. Tal vez es por ello que, dentro de los productos más vendidos en Alimentos y bebidas en Mercado Libre Argentina, las cápsulas Dolce Gusto sean las más elegidas.
Ranking de más vendidos en la categoría Alimentos y bebidas en Mercado Libre Argentina. (Fuente: Nubimetrics.com)
El café en cápsula es una opción popular para muchas personas que buscan una forma rápida de disfrutar de una taza de café de calidad en casa, en la oficina o incluso en movimiento.
Si bien estos productos se venden más en la categoría principal Alimentos y bebidas de Argentina, es importante analizar sus características antes de vender en ella. En este caso, hablamos de una categoría con mucha saturación, por lo que tal vez es importante conocer primero sus subnichos para empezar vendiendo en categorías hoja o subcategorías.
El ticket medio de la categoría es de 3.400 pesos argentinos y hay más de un 70% de publicaciones que no están publicadas en catálogo.
Porcentaje de publicaciones en catálogo en la categoría Alimentos y bebidas de Mercado Libre Argentina
Café en formatos alternativos
Junto con el café tradicional, fueron surgiendo diversas alternativas y combinaciones para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Por ejemplo, en Mercado Libre Colombia, el Keto Coffee (un café adaptable a las personas que realizan dieta cetogénica) ya se ubica en el top 10 del ranking de los productos más vendidos en la categoría Café.
Este café soluble contiene grasas limpias, triglicéridos de cadena media de origen natural y mantequilla de vaca.
Ranking de más vendidos en la categoría Café en Mercado Libre Colombia. (Fuente: Nubimetrics.com)
Este mismo producto también se comercializa en México y con mucho más éxito: en la categoría Café, té y mate algunas publicaciones del Keto Coffee aumentaron hasta 1400 posiciones en el ranking de más vendidos.
Ranking de más vendidos en la categoría Café, té y mate en Mercado Libre México (Fuente: Nubimetrics.com)
Otro producto alternativo que también contiene café es de la marca Lingzhi. Este se ofrece en Mercado Libre México en la categoría Café, té y mate, ocupando el segundo lugar de los artículos más consumidos.
Ranking de más vendidos en la categoría Café, té y mate en Mercado Libre México (Fuente: Nubimetrics.com)
El café Lingzhi se denomina 3 en 1 por la mezcla de café, ganoderma y leche vegetal. Según las descripciones de Mercado Libre, se trata de una bebida hecha para consumo diario para desintoxicar el organismo por su acción antibacteriana, antialérgica y antiinflamatoria.
En base a modas para bajar de peso, desintoxicarse y sentirse mejor, estas tendencias van mutando. Por ejemplo, en la demanda de la categoría Café, té y mate de Mercado Libre México podemos notar que el “café liofilizado” ocupa el lugar 11 en el ranking de palabras clave. A diferencia del café común, el liofilizado no se somete a ninguna manipulación química, por lo que es más respetuoso con el ambiente y más costoso.
Ranking de más buscados en la categoría Café, té y mate en Mercado Libre México (Fuente: Nubimetrics.com)
Café con prácticas sostenibles ♻️
En el mercado actual del café en el e-commerce, la sostenibilidad ganó una importancia significativa. Los compradores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de los productos que adquieren, y el café no es una excepción. Las empresas que apuestan por prácticas sostenibles popularizaron las cápsulas recargables que están ganando visibilidad en marketplaces como Mercado Libre.
Cápsulas recargables en Mercado Libre
Por ejemplo, en Mercado Libre Argentina, la categoría Cápsulas ofrece una amplia variedad de productos reutilizables para el consumo de café. Si bien no se encuentran entre los primeros lugares del ranking de lo más vendido, podemos ver un crecimiento interesante, como en el caso de las Cápsulas recargables café Nespresso x 12, que ya aumentó más de 700 posiciones.
Ranking de más vendidos en la categoría Cápsulas en Mercado Libre Argentina (Fuente: Nubimetrics.com)
Las cápsulas recargables son una excelente alternativa sostenible y económica al café en cápsulas desechables. Estas cápsulas están diseñadas para ser rellenadas con café molido a elección, permitiendo que los usuarios puedas disfrutar de su café favorito mientras reducen el impacto ambiental y evitan usar las cápsulas desechables.
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#NubiTip
Estos artículos, que tienen como diferencial un modelo de producción ecoamigable, atraen la atención de miles de consumidores cada vez más preocupados por el consumo consciente.
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Los clásicos de autor
Así como la vida contemporánea nos brindó comodidades y facilidades impensables también acerca el placer del café molido clásico a un solo click de distancia. La venta online de café molido sigue creciendo y se ve reflejado en los marketplaces de la región.
Por ejemplo, en la categoría Infusiones de Mercado Libre Colombia, la marca clásica Juan Valdez ocupa el primer lugar en el ranking de palabras más buscadas. Este producto es reconocido a nivel internacional por ofrecer café orgánico y de calidad.
Ranking de palabras más buscadas de la categoría Infusiones en Mercado Libre Colombia. (Fuente: Nubimetrics.com)
Algo parecido ocurre en la categoría Café en el mismo país, en donde Sello Rojo lleva la delantera en el ranking de marcas que más se venden. Esta empresa es muy reconocida en Colombia y lleva décadas dedicándose a la producción cafetera en Medellín.
Ranking de marcas más vendidas de la categoría Infusiones en Mercado Libre Colombia. (Fuente: Nubimetrics.com)
Café Sello Rojo en Mercado Libre Colombia
Pequeños electrodomésticos para el café
Vender pequeños electrodomésticos para el café puede ser una acción interesante en el mercado, especialmente si hay una demanda creciente de productos relacionados. En Argentina, por ejemplo, la cafetera portátil genérica está ganando territorio en el ranking de los más vendidos en la categoría Infusiones. Lo destacable de este producto es que, además de ser transportable, también sirve para múltiples tipos de cápsulas de café.
Ranking de productos más vendidos de la categoría Pequeños electrodomésticos en Mercado Libre Argentina. (Fuente: Nubimetrics.com)
Ideal para preparar espuma de leche caliente o fría de forma rápida y sencilla, el “aerocchino”, un pequeño batidor eléctrico diseñado específicamente para acompañar el café de cápsula, también es uno de los electrodomésticos que están creciendo en tendencias en la misma categoría, ocupando el segundo lugar en el ranking de lo más buscado.
Aeroccino en Mercado Libre Argentina
Cómo iniciar un negocio de venta de café online
Como pudimos ver a lo largo de esta nota, el nicho del café y sus productos complementarios pueden ofrecer una inmensa cantidad de oportunidades , pero antes de sumergirte en este fascinante mundo, es esencial seguir una serie de pasos clave para asegurar el éxito de tus ventas:
Define tu público objetivo
Antes de dar el paso hacia la venta de café en Internet, es importante tener claro a quién deseas llegar. ¿Tu objetivo es el consumidor promedio que toma café en cápsula en la oficina? ¿O te quieres enfocar en entusiastas del café que buscan blends exóticos y accesorios únicos? Definir tu público objetivo te permitirá adaptar tus estrategias para conectarte de manera efectiva con tus clientes potenciales.
Investigar las tendencias
Todo nicho evoluciona con el tiempo, ¡y sus tendencias también! Investiga las últimas preferencias de los consumidores para asegurarte de ofrecer productos que estén en sintonía con las demandas actuales. Desde cafés orgánicos y sustentables hasta suscripciones de café personalizadas, estar al tanto de las tendencias te permitirá destacar y ofrecer lo que los amantes del café desean.
Explora los subnichos
Como mencionamos anteriormente, es clave que consideres la posibilidad de adentrarte en subnichos del mercado del café. Desde cafés especiales de una región en particular hasta accesorios de café innovadores, explorar subnichos o categorías hoja te brindará más oportunidades para destacarte y atender a públicos más específicos.
Analiza la estacionalidad
El consumo de café puede variar según las estaciones del año y las tendencias climáticas. Analiza cómo la estacionalidad puede afectar a tu negocio y planifica estrategias para mantener un flujo constante de ventas durante todo el año. Puedes crear, por ejemplo, ofertas especiales en la temporada de invierno o productos estacionales. Adaptarse a los cambios te ayudará a mantener tu clientela.
Estudia las estrategias de tu competencia
La competencia en el mercado del café en e-commerce puede ser desafiante, pero también es una fuente de aprendizaje valiosa. Analiza las estrategias de tus competidores, identifica sus fortalezas y debilidades, y utiliza este conocimiento para mejorar tus propias tácticas de venta. ¡Encuentra tu diferencial y destaca en el mercado!
Vende tus productos respetando las reglas del marketplace
Una vez que tengas tu stock en marcha, es importante asegurarte de vender tus productos cafeteros de acuerdo con las normas y políticas establecidas por la plataforma de e-commerce que elijas.
Consigue buenos proveedores
El café es un producto que se distingue y clasifica casi siempre por su buena o mala calidad. Por eso, contar con proveedores de confianza que nos ofrezcan el mejor producto será clave para tener un negocio rentable de la mejor calidad, ya que esto será la base de la confianza del cliente y el éxito del negocio a largo plazo.
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