Impossível começar bem o dia sem tomar um bom cafezinho para despertar o corpo, a mente e a alma, certo? A bebida conhecida como Líquido Negro dos Deuses e Ouro Negro, é uma das favoritas dos brasileiros e apresenta um cenário interessante para os vendedores do e-commerce. Neste artigo, analisamos o mercado e a demanda online de café no Brasil para você aproveitar!
Aqui, você encontrará:
Qual a origem do café e como ele chegou ao Brasil?
Vindo da Etiópia, no nordeste da África, o café foi descoberto por volta do século IX por um pastor de cabras. Ao observar que seu rebanho ficava mais ativo após comer as frutas vermelhas de uma planta, ele resolveu testá-la em si mesmo. Descobrindo, assim, os efeitos energizantes da cafeína, o principal ativo do café.
A novidade logo se espalhou pela região, especialmente na Península Arábica e no Planalto Iraniano, onde o café foi torrado pela primeira vez pelos Persas. A bebida chegou à Europa em XVII e se popularizou rapidamente, especialmente, nas cidades de Veneza, Londres, Paris e Amsterdã. Onde ficou conhecido como "a bebida dos árabes".
A planta desembarcou no Brasil em 1727, trazida pelo sargento-mor, Francisco de Mello Palheta. Segundo a lenda, o militar teria sido enviado pelo governador do Maranhão e do Grão-Pará à Guiana Francesa para obter secretamente mudas de café. Lá, ele teria seduzido madame d’Orvilliers, esposa do então governador da capital do país, que teria lhe presentado com um buquê de mudas.
Madame d’Orvilliers entregando buquê de mudas de café a Francisco Palheta - Reprodução de tela pintada por Henrique Cavalleiro, em 1943
O consumo no Brasil: os produtos de café mais vendidos e mais buscados
A bebida mais consumida do Brasil, depois da água, o café faz parte da cultura e da identidade do país. Segundo a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), só no ano passado, cada brasileiro consumiu cerca de 6 kg de café, gerando uma alta de quase 55% em suas vendas deste produto, em relação a 2021.
Para 2023, a associação estima um aumento no consumo de cafés de preparo mais prático, como solúveis, em sachês ou cápsulas. Essa mudança no comportamento do consumidor pode ser atribuída ao Drip Coffee.
Mas o que é o Drip Coffee?
O Drip Coffee – no nosso bom e velho português “café pingado” – é uma tendência que surgiu no Japão e que vem ganhando popularidade por aqui. Nela, a bebida é preparada de forma individual e personalizada, garantindo que cada xícara atenda às preferências específicas de cada consumidor.
No e-commerce, essa tendência também tem trazido resultados. No Mercado Livre, por exemplo, as vendas da subcategoria Café Solúvel registram um aumento de mais de 30% no primeiro semestre, em comparação com 2022. O favorito dos compradores, os cappuccinos aparecem como o sabor mais vendido e mais pesquisado no marketplace.
A vida só começa depois do café ☕
Contudo, essa mudança no comportamento, não parece vir a afetar o mercado de cafés tradicionais, cuja demanda segue em alta no e-commerce. Com ticket médio de R$ 30, os cafés em grão e moídos lideram vendas da subcategoria Café no Mercado Livre, sendo o arábica gourmet em grão o preferido dos compradores.
Outro exemplo são os coadores de café usados no preparo da bebida. Analisando a demanda da subcategoria Utensílios de Preparação, encontramos a palavra-chave “coador” que, que ganhou quase de 120 posições no último mês, e que aparece entre as mais pesquisadas.
Palavra-chave mais pesquisada na subcategoria Utensílios de Preparação no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
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Dia Mundial do Café
O amor pelo café é tanto que existe um dia exclusivo para a bebida no calendário brasileiro: 14 de abril – Dia Mundial do Café. Aproveite a data para estimular a demanda e criar promoções deste produto e também de artigos e alimentos relacionados, como alimentos, canecas, camisetas, artigos de decoração etc.
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Tendências em decoração
Não é atoa que basta acessar a internet por cinco minutos para ser inundado por uma enxurrada de memes, vídeos e postagens sobre a bebida. No e-commerce, esse fascínio traz a oportunidade com a venda de artigos estampados com frases, memes e ilustrações de café.
Ranking de produtos mais vendidos da subcategoria Quadros Decorativos no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
Analisando a oferta de Quadros Decorativos, por exemplo, encontramos produtos relacionados com essa tendência posicionados entre os mais vendidos e mais pesquisados. Essa mesma demanda também pode ser observada dentro de Placas Decorativas, subcategoria relacionada.
Ranking de produtos mais vendidos da subcategoria Placas Decorativas no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
As oportunidades do café no mercado digital
O aumento do poder de compra e da popularização do e-commerce, democratizou o acesso a cafés especiais, com grãos orgânicos, gourmet e de marcas premium, despertando nos compradores o interesse por novas experiências e formas de preparar e consumir a bebida.
Nesse cenário, o café não apenas tem se consagrado como um dos alimentos mais vendidos e pesquisados, como também tem criado diversas oportunidades para os vendedores online. Tanto na venda desses produtos quanto na de artigos relacionados com seu preparo, como máquinas de café, filtros, canecas, prensas francesas etc.
Os moedores elétricos de café, por exemplo, são um dos produtos que se beneficia dessa tendência no Mercado Livre. Isso porque as suas vendas estão crescendo e já apresentam um aumento de quase 90% em suas vendas em relação ao ano passado.
Gráfico de crescimento de vendas mensais por unidade de moedores elétricos de café no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
Além disso, a sua subcategoria possui uma baixa saturação, sendo o ambiente perfeito para novos vendedores e sellers que procuram novos nichos para crescimento. Outro produto que também está relacionado com essa tendência e que possui pouca concorrência são os espumadores de leite.
Com pico de vendas no mês de maio, os espumadores de leite possuem registram um aumento de quase 60% em suas vendas este ano. Entre as marcas mais vendidas, vemos que a Black & Decker e a Oster se destacam como as mais vendidas e as mais pesquisadas da subcategoria.
Espumador de leite mais pesquisado no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
As peças e acessórios para cafeteiras também se apresentam como nicho de mercado interessantes com oportunidades. Analisando sua categoria, encontramos diversas subcategorias com baixa saturação e alto crescimento de vendas que podem ser aproveitadas pelos vendedores do marketplace.
Subcategorias com oportunidade dentro da categoria Peças e Acessórios para cafeteiras do Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
Os descalcificantes para cafeteiras, usados para limpar e conservar as máquinas, lideram os rankings de mercado da categoria, sendo os da Dolce Gusto os mais buscados e os mais compradores pelos usuários.
Descalcificante para cafeteiras mais pesquisado no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
Descalcificante para cafeteiras mais vendido no Mercado Livre. (Fonte: Nubimetrics.com)
Como vender café online ☕
É sempre interessante investigar produtos e tendências com amantes tão fiéis, como os fãs de café. Esse exercício nos permite compreender o que acontece em seu mercado e conhecer as preferências de seus compradores: neste caso, por exemplo, se compram mais produtos em cápsulas, em kits, combos, packs etc.
Além disso, também nos fornece uma visão holística do subnicho em si, para saber se está em crescimento, como é a sua concorrência, se existem produtos complementares que podemos aproveitar, se tem períodos com baixa e alta demanda, entre outras informações que dão uma base para decidir de forma mais inteligente e estratégica investir ou não no seu mercado.
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