Alimentos y bebidas: esa es la categoría que más crece y a la que más hay que prestarle atención en el mundo del e-commerce. Parece ser uno de los eslabones que va a empujar el crecimiento en el comercio electrónico. Motivos hay de sobra: en alimentos y bebidas está la compra diaria, la frecuente, la minorista, la habitual, que los consumidores necesitan para cubrir las necesidades básicas de la vida cotidiana.
Los números avalan este crecimiento, sobre todo en fechas especiales. En México, durante el Hot Sale, el 7 por ciento de clientes destinaron sus compras al sector de bebidas, de acuerdo con la Asociación Mexicana de Venta Online; el porcentaje sube a 9, en el caso de bebidas. Y la curva promete ir creciendo.
En Argentina se vivió un fenómeno similar; en plena crisis económica, durante mayo una de las categorías que se ubicó al tope de las prioridades fue, sí, otra vez alimentos y bebidas: el producto estrella, el que más unidades vendió, fue el azúcar. Detrás había un fenómeno más grande: este fue el primer Hot Sale en el que casi todas las cadenas de supermercados apostaron fuerte por los descuentos online y participaron del evento organizado por la Cámara Argentina de Comercio Electrónico. Y entonces, la categoría de alimentos y bebidas fue la que más unidades vendió, seguida por Calzado, indumentaria y accesorios infantiles y bebés.
(Producto más vendido en Argentina, en la categoría Alimentos y bebidas, mayo 2019. Fuente: Nubimetrics)
No fue un fenómeno aislado. Los resultados ya se vislumbraban desde el año pasado. Alimentos y Bebidas, en 2018, fue la categoría online que más creció, según datos de la propia CACE. Sin dudas, hay ahí un nicho que crece, que promete acaparar un mercado que tradicionalmente fue offline.
Un supermercado online
Alimentos y bebidas es apenas la punta del iceberg de algo más fuerte: la idea que el e-commerce sea también fuente de compra para los artículos de primera necesidad y no, tradicionalmente, como era concebido: por ejemplo para artículos de informática, de electrónica, celulares o colchones, entre otros ejemplos habituales.
Junto a esta foto, también hay que ver la película completa. En México (y próximamente en Brasil y Argentina) salió SuperMercado Libre: es la nueva categoría que te permite encontrar productos de departamentos como alimentos y bebidas no perecederos, bebés, cuidado personal, mascotas y limpieza para el hogar. En solo seis meses, ya duplicaron las ventas del sector y ya compran allí 30 millones de usuarios semanalmente. “La categoría viene creciendo a triple dígito en 2019”, explican desde MeLi. El fenómeno de combinación de supermercado con e-commerce ya tiene sus antecedentes en Estados Unidos: el propio Amazon compró Whole Foods hace dos años por 14 mil millones de dólares.
En Argentina, en tanto, la categoría “consumo masivo” de Mercado Libre es una de las que me crece: 36,4% en los primeros nueves meses de este año, asegura una nota de Infobae. Alimentos y Bebidas, específicamente, cuenta con 165.000 productos de gran variedad, ofrecidos por 18 tiendas oficiales de marcas, supermercados y mayoristas. “Hay ítems de todo tipo: canasta básica, premium y de nicho”, detallan en la empresa.
Además, se sumó este mes la campaña “Stockeate”, con productos de consumo masivo al 50 por ciento. Entre los más vendidos, aparecen -siempre según Infobae- la Leche Verónica y yerba Playadito. Entre agosto y octubre los 10 productos más vendidos en la subcategoría “Comestibles” fueron aceite Natura, Mate Taragui Listo, Azúcar Chango, Yerba Playadito y café Dolca Clásico.
(Evolución de la sección Comestibles, Argentina. Fuente:Nubimetrics)
Cuando una categoría empieza a tener empuje
No hay números negativos en el mundo de los alimentos y bebidas en Mercado Libre. No importa el país, no importa la sección. Se puede ver de diferentes maneras. Si bien los picos de estacionalidad suelen darse durante eventos como el Hot Sale o CyberMonday -como en casi todos los rubros más importantes-, algunos meses empiezan mostrar curvas ascendentes que solamente auguran el éxito permanente de la categoría.
Solo para ver el futuro no hace falta tener la bola de cristal. Con ver lo que pasó en septiembre comparado con hace un año atrás ya es suficiente. Las ventas subieron 40 por ciento en Brasil, 124 por ciento en Argentina y 123 en México. Realmente números envidiables de cualquier sección.
(Crecimiento de la sección bebidas, en México. Fuente: Nubimetrics)
(Evolución de la sección Despensa, en México. Fuente: Nubimetrics)
Oportunidades para todos
Pese a la inserción de grandes tiendas adentro de Mercado Libre en estas categorías, las oportunidades para vendedores de aprovechar un mercado incipiente y a la vez poco profesionalizado son bastante claras. En Brasil, por ejemplo, la competitividad es baja: significa que son pocos los “Platino” y, contrariamente, muchos los “Normales” que abundan en la categoría. Las chances disminuyen pero no tanto en las bebidas alcohólicas, donde apenas mejora el porcentaje de los platino; y se acrecientan entre aquellos que venden comestibles, porque allí son aún menos los usuarios más profesionales. En infusiones se da el mínimo de “Platino” y una venta exponencial de productos. Está claro, hay que bucear en las subcategorías para que el índice de oportunidad aparezca resaltado en verde.
En Argentina, las oportunidades son de lo más variadas. Incluso en productos que son populares, como la yerba mate. El crecimiento de un año a otro describe una oportunidad única en un mercado creciente. La comodidad, la efectividad, a veces el precio, quizás, sean algunas de las razones por qué de un año a otro este producto tan tradicional muestra crecimiento tan marcado.
(Crecimiento de la venta de yerba 2018-2019, en Argentina. Fuente: Nubimetrics)
Lo que viene
Según la AMVO, seguirá el crecimiento en la venta de alimentos en compras online en los próximos años, gracias también a la entrada de nuevos jugadores. A eso habrá que sumarle una condición clave que es la recurrencia de los que compran online, que no son pocos: en 2018 aumentó 31% el número de personas que hace compras online una vez a la semana, lo que supone que esta práctica cada vez se integra más a la rutina de los consumidores.
Lo mismo se verifica en Argentina. De acuerdo a la Cámara Argentina de Comercio Electrónico (CACE), nueve de cada 10 personas en el país compraron alguna vez online, y siete de cada 10 lo hizo en el último año. Cifras que ubicaron a Argentina a ocupar el tercer lugar en cuanto a números de usuarios de comercio electrónico en la Región.
Sin dudas, todos números que hablan de lo mismo: la combinación de los nuevos hábitos (de la compra offline al online) en compras rutinarias que impacta directamente en secciones como Alimentos y Bebidas, que a la vez, por muchos motivos, promete ser uno de los motores del crecimiento. Y esto apenas recién está comenzando; pero 2019 sin dudas ya es el año de esta categoría.
